Ingredientes:
600g de camarões limpos
3 xícaras (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
1 colher (sobremesa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de vinho branco
1/2 colher (sopa) de conhaque
môlho inglês a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
sal a gosto
Modo de fazer: Doure os camarões na manteiga e adicione a cebola, a mostarda, a salsinha, o sal, a pimenta, o môlho inglês, o vinho branco e deixe refogar rapidamente. Junte o conhaque, o creme de leite e mexa até que o môlho atinja consistência. Sirva acompanhado de arroz branco.
Observação: Caso o môlho não atinja o ponto ideal, acrescente um pouco de farinha de trigo ou, em caso contrário, acrescente vinho branco.
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