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| Indiaoara e Bia |
Eu sou Indiaoara Kozak, a avó da Bia. Quando solteira aprendi algumas receitas. Entre elas, a que eu fazia melhor, o bolo "Nega Maluca". O meu namorado adorava! Hoje ele é o avô da Bia.
Quando me casei não sabia cozinhar. A primeira empadinha que fiz ficou tão salgada que precisamos tomar muita água depois de comê-la. A primeira sopinha que servi ao pai da Bia também estava salgada! Coitado, comeu assim mesmo, tamanha era a sua fome!
Devagarinho fui experimentando receitas. Fazendo do marido e filhos, verdadeiras cobaias gastronômicas. Hoje posso passar pra vocês, amigos e leitores, um pouco da minha experiência como cozinheira, publicando algumas das melhores receitas que experimentei ao longo dos últimos 40 anos na cozinha.
Algumas receitas são de família, outras de amigas ou de cursos de culinária, de livros, de revistas, de jornais e de programas de televisão. Todas as receitas publicadas foram inúmeras vezes feitas em minha casa e apreciadas por todos. É claro que as pessoas tem gosto e paladar diferenciados. Aproveite e experimente receitas que mais agradam ao seu paladar, de acordo com os ingredientes empregados. A aparência do prato é outra questão!
Fico contente quando posso recepcionar os amigos e familiares com os meus quitutes. Cozinhar bem é uma arte que exige cuidado, conhecimento e planejamento. A Bia (tres aninhos), já experimentou algumas "delicias" como ela mesma fala.
A idéia para criar este blog surgiu de um sonho que tive com a minha netinha. Ela estava muito alegre e carinhosa comigo. Alguém disse no sonho: " Um livro de receitas da avó da Bia". Ela deu muita risada e dirigiu-me um olhar que só nós duas entendemos. Pensei então nos recursos que a internet oferece e assim nasceu o blog RECEITAS DA AVÓ DA BIA.
Agradeço a sua visita.
Indiaoara Kozak
14 de fevereiro de 2011
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