Ingredientes da 1ª camada:
1 lata de leite condensado
leite (1 lata como medida)
5 gemas passadas pela peneira
Modo de fazer: Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo para ferver até engrossar. Retire e coloque no pirex onde vai montar o spumone e deixe esfriar.
Ingredientes da 2ª camada:
1 pacote de biscoitos champagne
1 copo americano de leite
2 colheres de sopa de Nescau
1 cálice de rum
Modo de fazer: Misture bem o leite, o Nescau e o rum. Molhe os biscoitos nessa mistura e coloque por cima da 1ª camada que já está no pirex.
Ingredientes da 3ª camada:
5 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem o soro
Modo de fazer: Bata as claras em neve firme, junte o açúcar batendo bem e acrescente o creme de leite. Bata mais um pouco e depois derrame sobre a 2ª camada. Leve ao congelador.
Observação: Fazer de véspera.
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