Ingredientes:
1 litro de leite
200g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) rasa de sal
10 colheres (sopa) mal cheias de Maizena
1 lata de creme de leite com o soro na temperatura ambiente
Modo de fazer: Leva-se ao fogo 3/4 de litro de leite com a manteiga e o sal. Deixar ferver. Dissolver a maizena no leite restante e colocar no que está fervendo, mexendo bem até engrossar. Cozinhe por 2 a 3 minutos. Tire do fogo e deixe esfriar por uns 30 minutos. Bate aos poucos, no liquidificador, de 4 em 4 colheradas, acrescentando o creme de leite até acabar tudo. Coloque numa vasilha e leve à geladeira para tomar consistência. Utilizar no dia seguinte.
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