Ingredientes:
1 xícara de chá de abacaxi picado
1/2 xícara de chá de tomate picado e sem sementes
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de lombo defumado desfiado
suco de 1 limão
1 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
1 xícara (chá) de maionese
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
batata palha e alface para decorar
Modo de fazer: Em uma tigela, misture o abacaxi, o tomate, a cebola, a salsa, o lombo, o suco de limão, as nozes, as uvas-passas e a maionese. Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto. Em uma travessa, distribua folhas de alface e coloque batata palha no meio. Disponha o salpicão sobre a batata palha.
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