Ingredientes:
4 ovos grandes
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
canela
6 bananas grandes
margarina para untar a forma
Modo de fazer: No liquidificador bata os ovos, o óleo e o açúcar. Numa vasilha misture a farinha de trigo, as bananas cortadas em rodelas de 1/2 cm, o fermento e um pouco de canela. Junta-se a mistura do liquidificador à mistura com as bananas. Unte com margarina uma forma grande de buraco no meio (para pudim) e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. Coloque a massa na forma e leve para assar em forno quente, previamente aquecido, por 35 a 40 minutos. Experimente com um palito. Desenforme depois de frio e jogue por cima um pouco da mistura de açúcar com canela.
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