Ingredientes da massa:
1 colher (chá) de fermento em pó
100g de margarina derretida
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
1 cenoura ralada
1 colher (chá) de mostarda
600g de farinha de trigo
1 gema passada em peneira
Modo de fazer: Coloque em uma tigela o fermento, a margarina derretida, o açúcar, o sal e o leite. Misture bem e junte a cenoura ralada e a mostarda. Aos poucos vá acrescentando a farinha e sove bem a massa. Se necessário coloque um pouco mais de leite. Deixe a massa descansar por 20 minutos. Abra a massa com rolo ou arrume-a com as mãos num marinex untado com margarina. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, pincelando com a gema. Leve ao forno previamente aquecido a 200º até dourar.
Ingredientes do recheio:
2 cebolas picadas
1 colher (chá) de alho em massa
1 lata de molho pronto de tomate
1 maço de cheiro verde picado
2 pimentões verdes picados
500g de salsicha aferventada e fatiada
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sobremesa) de amido de milho "Maizena"
150g de queijo mussarela fatiado
Modo de fazer: Coloque numa panela as cebolas, o alho, o molho de tomate, cheiro verde, os pimentões, a salsicha e a pimenta. Cozinhe até começar a borbulhar. Acrescente o amido de milho para engrossar a mistura. Coloque sobre a massa no pirex e cubra com as fatias de queijo mussarela.
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