sábado, 25 de junho de 2011

TORTA DE ATUM E LEGUMES

Ingredientes:
                     3 tomates grandes sem sementes e picados
                     3 cebolas grandes picadas
                     2 latas de atum
                     1 lata de ervilhas
                     100g de queijo ralado
                     4 ovos
                     1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
                     1 xícara (chá) de óleo de soja ou de milho
                     1 pires de cheiro verde picado
                     1 vidro de palmito picado
                     2 xícaras (chá) de farinha de trigo
                     sal a gosto
                     pimenta-do-reino a gosto
                     orégano a gosto (opcional)

Modo de fazer:  Separe as gemas das claras e reserve. Misture todos os ingredientes e acrescente as gemas passadas em peneira, misturando tudo muito bem. Bata as claras em neve e junte à mistura. Asse em tabuleiro untado, em forno médio, previamente aquecido.

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