Ingredientes:
3 copos (aquele do requeijão) de polvilho doce
1 copo de queijo ralado
1 copo de leite
1 copo de óleo (menos um dedo)
3 ovos
1 colher (chá) rasa de sal
Modo de fazer: Coloque no copo do liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal. Bata bem e aos poucos vá adicionando o polvilho, sempre batendo. Por último acrescente o queijo ralado e bata mais um pouco. Unte com óleo, forminhas de empada ou uma forma grande de furo no meio. Coloque a massa até a metade da altura da forma. Leve para assar em forno previamente aquecido e quente. Enquanto assa o pão de queijo, não abra o forno para não murchar. Assar até ficar dourado. Desenforme em seguida. Reutilize as forminhas até acabar a massa. O forno deve estar sempre bem quente.
Observação: À medida que vai reutilizando o forno demora menos tempo para assar os pãezinhos. Cuide para não queimarem. Pode-se assar em forma de pudim, sempre com massa na altura da metade da forma (Pão de Queijo tamanho familia - como na foto).
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