Ingredientes:
6 filés de frango
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 cebola
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca
1 colher de sopa de molho de soja
1/2 xícara (chá) de catchup
óleo o suficiente
1 colher (chá) de Maizena
sal e pimenta à gosto
Modo de fazer: Corte em quadrados médios os filés de frango e tempere com sal e pimenta. Corte os pimentões em tiras grossas e depois em pedacinhos. Aqueça o óleo, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte então os pimentões e a cebola, também em pedacinhos.eixe fritar mais um pouco e junte o amendoim. Misture a soja, o catchup e a Maizena e adicione à panela do frango, aquecendo bem e mexendo sempre. Sirva com arroz branco.
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