Ingredientes:
100g de damasco azedo seco
1 xícara e meia (chá) de água fria
1 lata de leite condensado
2 gemas
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de fazer: Pique o damasco em pedaços pequenos e deixe-os de molho na água fria por uma noite. Leve o damasco ao fogo baixo junto com a água do molho e deixe ferver até desmanchar. À parte, bata bem as gemas e misture o leite condensado com o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo até obter um creme consistente. Retire do fogo e junte o damasco ao creme.
Observação: Use para rechear bolos e tortas.
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