Ingredientes da 1ª camada:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 gemas passadas por peneira
1 colher (sopa) de maizena
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de fazer: Dissolva a maizena no leite e acrescente os outros ingredientes. Leve ao fogo para engrossar, sempre mexendo, até formar um creme homogeneo. Despeje a mistura num pirex oval e deixe esfriar.
Ingredientes da 2ª camada:
1 pacote de biscoitos champagne
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) bem cheias de Nescau
Modo de fazer: Misture bem o leite com o Nescau. Molhe os biscoitos nessa mistura e coloque-os sobre a 1ª camada.
Ingredientes da 3ª camada:
4 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem o soro
Modo de fazer: Bata as claras em ponto de neve, acrescente aos poucos o açúcar. Junte o creme de leite e bata mais um pouco. Derrame o creme sobre a 2ª camada do pavê. Leve o doce à geladeira. Fazer de véspera.
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