segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

PÃO CASEIRO SALGADO

Ingredientes
                      3 tabletes de fermento para pão
                      2 xícaras (chá) de leite morno
                      100g de margarina
                      4 ovos
                      3 colheres (sopa) de açúcar
                      1 colher rasa (sopa) de sal
                      1kg de farinha de trigo (mais ou menos)
                      gema para pincelar os pães

Modo de fazer:  Dissolva o fermento no leite morno. Coloque no copo do liquidificador e acrescente os demais ingredientes, menos a farinha. Bata bem e coloque a mistura numa tigela grande e funda. Aos poucos vá adicionando a farinha e sovando a massa, até desgrudar das mãos. Deixe a massa crescer por 20 minutos. Modele os pães do tamanho que desejar e coloque em tabuleiro untado. Pincele-os com gema. Separe uma bolinha de massa e coloque num copo com água. Deixe os pães crescerem novamente e quando a bolinha subir à borda do copo, leve os pães para assar em forno quente e pré-aquecido. Asse até dourar. Deixe esfriar um pouco para servir.

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