Ingredientes:
1 cebola picada e um dente de alho amassado
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 litro de leite
2 colheres de sopa (mal cheias) de amido de milho
sal, pimenta-do-reino, noz moscada ralada
50g de queijo ralado.
Modo de Fazer: Frite a cebola e o alho na manteiga, acrescente o leite misturado com o amido de milho e cozinhe até engrossar, sempre mexendo. Desligue o fogo e acrescente o sal, a pimenta, a noz moscada (quantidades a seu gosto) e o queijo ralado. Misture bem e utilize.
Observação: Quantidade suficiente para 1/2 kg de massa, 15 rodelas de rondeli, etc.
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