Ingredientes:
20 folhas de gelatina branca
4 folhas de gelatina vermelha
1 copo (americano) de cachaça
1 colher (chá) de essência de abacaxi
1kg de açúcar cristalizado
2 xícaras (chá) de água fervendo
Modo de fazer: Desmanche o açúcar na cachaça e a gelatina na água fervendo. Junte tudo e ferva durante 5 minutos, acrescente então a essência. Unte uma assadeira ligeiramente com óleo e em seguida jogue água fria. Escorra o excesso. Despeje tudo na assadeira e leve para gelar até endurecer. Retire a gelatina da forma, colocando-a sobre um pano com açúcar coado. Corte os quadradinhos do tamanho que desejar (com faca ou tesoura) e passe-os no açúcar cristalizado. Deixe os pedacinhos secando de um dia para o outro e depois guarde-os em latas. Quanto mais tempo ficarem guardados é melhor. Para servi-los coloque-os em forminhas de papel ou numa compoteira.
Observação: Proibido para crianças ou pessoas com problemas de alcoolismo.
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