Ingredientes:
400 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
1 pote de creme de avelã
250 g de damascos
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 pacotes de biscoitos com cobertura de chocolate
1 xícara (chá) de espumante
100 g de avelãs sem pele e picadas
Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Junte o creme de leite e o creme de avelã. Reserve. Em uma panela, cozinhe 200 g de damascos com 1/2 xícara (chá) de suco de laranja durante 5 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o damasco cozido com o suco que restou na panela, o leite, o amido de milho e o açúcar. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe amornar. Pique o restante do damasco. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos com a mistura do espumante e do restante do suco de laranja, camadas do creme de chocolate salpicado com as avelãs e camadas do creme de damasco salpicado com o damasco picado. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo. Decore com avelãs e damascos picados.
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