BOLO COM PUDIM DA NELLY

Ingredientes da calda caramelada:

                                  1 copo americano de açúcar granulado Doçúcar (160g)

                                  1/2 copo americano de água

Modo de fazer:  Ferva o açúcar com a água até obter um caramelo claro. Jogue numa forma de buraco, revestindo-a bem. Reserve.

Ingredientes da massa do bolo:

                                  1 copo americano de açúcar (150g)

                                  200g de manteiga ou margarina

                                  1 pitada de sal

                                  5 ovos

                                  2 copos americanos de farinha de trigo (200g)

                                  1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de fazer:  Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e o sal. Quando a mistura ficar fofa e clara, acrescente os ovos, continuando a bater. Retire da batedeira e adicione a farinha e o fermento peneirados juntos, e mexa sem bater. Coloque na fôrma, alise bem e, sobre essa massa, jogue a preparação do pudim. Leve ao forno previamente aquecido com temperatura moderada (180ºC) em banho-maria, durante cerca de 1h30min. Deixe esfriar antes de desenformar.

Ingredientes do pudim:

                                   1 lata de leite condensado

                                   1 lata de leite de vaca

                                   4 ovos

                                   1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)

Modo de fazer:  Bata tudo junto no liquidificador, só para ligar.